Édulcorant hypocalorique Psicose Liquide Sirop d'allulose sans sucre
1. Doux et pur comme le sucre : 70 % de saccharose.
2. Prolonger la durée de conservation du produit.
3. Faible en calories : 0-0,2 kcal/g seulement 5 % des calories du sucre de canne.
4. Peut provoquer une réaction de Maillard, améliorer la saveur du produit.
DESCRIPTION DU PRODUIT
Le D-Allulose est un type de sucre rare dans la nature. Il n'est pas facile à métaboliser par le corps humain après avoir mangé. Il n'a pas d'énergie et n'est pas corrosif. Il présente également de bonnes caractéristiques de transformation des aliments. En tant que nouvel ingrédient édulcorant fonctionnel, il peut remplacer l'édulcorant traditionnel dans le développement alimentaire.
Analyse de l'allulose
NOM DU PRODUIT |
SIROP D'ALLULOSE |
Apparence |
Liquide jaune clair |
Goût |
Doux, sans odeur |
Teneur en allulose (sur base sèche), % |
≥95,0 |
Activité aquatique |
<0,75 |
PH |
3,0-7,0 |
Cendre,% |
≤0,5 |
Arsenic (As), (59289408, 58850924, 58645284, mg/kg) |
≤0,5 |
Plomb (Pb), (59289409, 58850925, 58645285, mg/kg) |
≤0,5 |
Nombre total d'aérobies (UFC/g) |
≤1000 |
Coliformes totaux (NPP/100 g) |
≤30 |
Moisissures et levures (UFC/g) |
≤25 |
Staphylococcus aureus (UFC/g) |
<30 |
Salmonelle |
Négatif |
STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION
1. Conserver dans un endroit sec et frais, à l'écart des matières odorantes ou volatilisables, à l'abri de l'eau et de l'humidité.
2. À consommer de préférence dans les 36 mois suivant la date de fabrication.
