Poudre maltodextrine résistante aux fibres alimentaires

Fibre alimentaire soluble maltodextrine résistante - un produit remarquable extrait de l'amidon de maïs / tapioca non OGM et traité par un processus d'hydrolyse et de chauffage acide pour obtenir un poids faible moléculaire, un glucane soluble. Cette poudre jaune blanche à claire est facilement soluble dans l'eau et peut contribuer de manière significative à la santé intestinale, au contrôle du poids et à la régulation des lipides sanguins et des niveaux de sucre sangle. LT vaut la peine de noter qu'en dépit de ses puissants avantages pour la santé, ce fibres solubles a été indigestable et non absorbé par le corps humain, mais vital pour la santé intestinale et l'intestinaell comme elle ne peut être utilisée que par les micro-organismes intestinaux.

La maltodextrine résistante est produite par pyrolyse et hydrolyse enzymatique de l'amidon de maïs et est indigeste dans l'intestin grêle. La maltodextrine résistante a un poids moléculaire de 2 000. Il est jusqu'à 70% soluble dans l'eau à 20 ° C et produit des solutions claires avec une viscosité très faible.

Fonction:

• Réduction des réponses glycémiques

• Maintien des concentrations sanguines normales (à jeun) de triglycérides

• Changements dans la fonction intestinale

La maltodextrine résistante de Bailong Chuangyuan est censée être utilisée dans les catégories de nourriture suivantes à environ 1,2 à 10 g / service:

(1) les produits de boulangerie; (2) les boissons liquides non laitières; (3) céréales et barres granola; (4) condiments et pansements; (5) Confections; (6) boissons laitières; (7) non-berages laitiers; (8) desserts congelés; (9) Graves et sauces; (10) remplacements de repas; (11) les pâtes et les produits céréaliers; (12) les repas et les soupes préparées; (13) fruits transformés, y compris les fruits secs transformés; (14) desserts stables; (15) collations et crackers; (16) poudre de boisson sèche; et (17) des barres de nutrition sélectionnées.

Ces 17 catégories alimentaires ont été sélectionnées comme les applications d'exemple d'utilisation potentielle les plus courantes pour cet ingrédient afin de générer les données de consommation les plus précises. L'apport moyen de toutes les catégories alimentaires sélectionnés était de 14,4 g / jour et le 90e centile d'apport était de 26,5 g / jour chez les utilisateurs. La FDA a établi un DRV pour les fibres à 28 g / jour.