Fibre alimentaire sans sucre en polydextrose

Polymer synthétique de glucose Polydextrose ingrédient alimentaire polyvalent utilisé pour remplacer le sucre

La polydextrose est un polysaccharide et également une fibre alimentaire fonctionnelle, qui ne peut pas être utilisée par le corps humain, mais a certaines fonctions de soin de santé, telles que le maintien d'un système digestif sain.renforcer le système immunitaire;abaisser le cholestérol et la pression artérielle élevée;laxatif, diurétique et nettoyage intestinal Attendez.

La polydextrose peut être utilisée comme épaississant, agent de remplissage et agent de formulation dans les aliments.Ajoute du volume à la nourriture et améliore le goût.Et comme la plupart est excrétée par le corps, cela peut augmenter considérablement le volume des selles et prévenir la constipation.

Introduction à la polydextrose

Polydextrose Sources de Maïs La polydextrose est composée de nombreux glucides (glucose) qui se lient aléatoirement pour former un polymère.La polydextrose est produite à partir de composants naturels.La liaison 1,6-glucosidique prédomine dans le polymère mais α- et β-1,2; 1,3; 1,4 sont également présentes.La polydextrose est un ingrédient alimentaire polyvalent utilisé pour remplacer le sucre, la graisse et les calories et pour augmenter la teneur en fibres des aliments ; elle fonctionne également comme stabilisant, agent de volume et pour aider à maintenir l'humidité idéale dans un aliment.La polydextrose est utilisée comme ingrédient alimentaire depuis les années 1960.

Polydextrose  Propriétés nutritionnelles

En raison de la complexe répartition des liaisons dans sa structure hautement ramifiée, le polydextrose résiste à la digestion dans le tractus gastro-intestinal supérieur et est partiellement fermenté dans le côlon.Étant donné que la polydextrose n'est pas digérée et seulement partiellement fermentée dans l'intestin, elle a une valeur énergétique de seulement 1 kcal/gramme.

La polydextrose est bien tolérée dans le tractus gastro-intestinal, peut-être parce que peu de gaz sont produits pendant la fermentation.Le Comité conjoint FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires et le Comité scientifique de l'Alimentation de la Commission européenne ont conclu qu'il peut être consommé jusqu'à 90 g/jour ou 50 g en dose unique de polydextrose sans effets gastro-intestinaux indésirables.

Polydextrose  Avantage Physiologique

1. Laxation.

2. Réponse favorable à la glycémie : aide à atteindre des niveaux de sucre dans le sang plus bas grâce à l'enrichissement en fibres ; effet prébiotique et bienfaits de satiété.

3. Gestion du poids à long terme : En remplaçant les ingrédients à plus haute teneur en calories, le polydextrose peut aider à réduire la consommation calorique.

Polydextrose  Soutien Scientifique des Avantages

Laxation : La consommation de polydextrose augmente le volume/poids fécal2 3 4 5 6 7, la consistance fécale8 2 6, la facilité de défécation4, la fréquence fécale2 4 et diminue le temps de transit9 chez les adultes en bonne santé.Les effets de volume fécal ont été montrés efficaces entre 8 et 30 g/jour3.La dose efficace la plus basse était de 8g/jour pour des améliorations dans le volume fécal4 et la consistance fécale8, tandis que la facilité de défécation et la fréquence fécale ont été améliorées avec une dose aussi basse que 4g/jour4.

Réponse favorable de la glycémie : Comparé au glucose qui a un indice glycémique de 100, la polydextrose a un indice glycémique de 710.Selon un panel de l'EFSA, une relation cause à effet a été établie entre la consommation de nourriture/boisson contenant du polydextrose et la réduction des réponses de glycémie post-prandiales par rapport aux aliments/boissons contenant du sucre11.La réduction des réponses postprandiales à la glycémie et à l'insuline a également été observée chez les personnes atteintes de diabète de type 212.

Effet prébiotique : Il est généralement admis qu'un prébiotique devrait augmenter sélectivement la croissance de bactéries intestinales bénéfiques, telles que les bactéries lactiques et/ou les bifidobactéries.L'apport de polydextrose est associé à une augmentation de l'activité prébiotique.

Satéfaction : La polydextrose peut aider à soutenir les stratégies de gestion du poids en remplaçant les composants à plus haute teneur en calories (par exemple, les graisses ou les sucre) dans les formules, ce qui permet le développement de nourriture à faible teneur en calories, étant donné que sa contribution calorique est de seulement 1 kcal/g.Bien que des études supplémentaires soient nécessaires, les résultats suggèrent que la polydextrose peut également augmenter la satiété et réduire la consommation d'énergie lors d'un repas ultérieur.

Dans quels types d'aliments se trouve habituellement cette fibre ?

La polydextrose est une source de fibres alimentaires qui peut être ajoutée à une grande variété d'aliments tels que des céréales réduites en sucre, sans sucre ajouté et sans sucre, des collations, des articles de boulangerie, des boissons, des produits laitiers et des sauces.Il peut également être trouvé dans les produits de boulangerie traditionnels, les boissons, les produits laitiers et les sauces.

Polydextrose  Recommandation Quotidienne

Parmi les nutriments sous-consumés, le calcium, le potassium, la fibre alimentaire et la vitamine D sont considérés comme des nutriments de préoccupation pour la santé publique car une faible consommation est associée à des problèmes de santé.

Aux États-Unis, l'apport recommandé en fibres alimentaires est de 14g/1,000kcal. Pour un adulte moyen, cela signifie une consommation quotidienne de 25g (femme) ou 38g (homme). La plupart des Américains ne consomment qu'environ la moitié de la quantité recommandée (13,5 et 18g, respectivement). Cette pénurie dans notre alimentation est appelée le déficit de fibres.

Compte tenu des habitudes alimentaires actuelles des Américains, combler le déficit de fibres sans consommer des aliments enrichis en fibres signifierait également augmenter considérablement leur consommation calorique.Pour atteindre l’apport recommandé en fibres sans aliments enrichis en fibres, la plupart des Américains devraient augmenter leur consommation calorique de plus de 500 calories par jour.Mais répondre aux besoins en fibres ne doit pas nécessairement signifier ajouter des calories si des aliments enrichis en fibres sont consommés.Des études ont montré, par exemple, que l'enrichissement des aliments céréaliers en fibre (2,5g–5g) a abouti à une consommation de fibre de 24,7g–39,1g/jour sans augmentation de calories.

Les aliments enrichis en fibres aident à combler le manque de fibres tout en offrant un goût excellent et des avantages métaboliques supplémentaires.L'alimentation globale devrait contenir une mélange de différents types de fibres.

Polydextrose  Consommer une variété de fibres

Bien que la plupart des fibres auront plus d'un effet lié à la santé, aucune fibre ne peut produire tous les avantages potentiels pour la santé.Certains effets sont bien reconnus pour un grand nombre de types de fibres différents, tandis que d'autres peuvent être très spécifiques aux fibres.Pour maximiser les bienfaits de la fibre pour la santé, il est important de consommer une variété de fibres.

Les fibres peuvent être trouvées dans de nombreux aliments différents.La quantité de fibres par portion peut être facilement trouvée en consultant le panneau des faits nutritionnels pour la ligne de fibres alimentaires.

De plus, le contenu en fibres des aliments comme les fruits et légumes crus qui n'ont pas d'étiquette nutritionnelle peut être trouvé ici.

Polydextrose  Tolérance gastro-intestinale

Une augmentation soudaine de la consommation de fibres, en particulier chez les personnes ayant une alimentation faible en fibres, peut entraîner des effets gastro-intestinaux, tels qu'un nombre accru de selles par semaine, des selles plus molles (mais pas de diarrhée) ou une augmentation de la flatulence.Ces effets sont dus soit à des effets de volume, soit à la fermentation des fibres dans le tractus gastro-intestinal.Ces effets potentiels peuvent être minimisés en augmentant progressivement la consommation de fibres pour permettre au tractus gastro-intestinal de s'adapter.Ainsi, il peut être utile de diminuer l'apport en fibres jusqu'à ce que ces sentiments s'atténuent, puis d'augmenter progressivement l'apport en fibres jusqu'à ce que l'apport recommandé de 14g/1,000kcal soit atteint.

• Peut favoriser la santé intestinale en produisant des acides gras à chaîne courte (AGCC), qui nourrissent les bactéries bénéfiques du côlon

• Est idéal pour les aliments à faible teneur en calories et peut aider à la gestion du poids en fournissant des calories négligeables (1 kcal/g et un avantage de satiété, comme suggéré par les données émergentes).

Présentation de l’entreprise

Shandong Bailong Chuangyuan Bio-tech Co., Ltd (SBC) a été fondée le 30 décembre 2005, couvrant une superficie de 139 334 mètres carrés, avec un capital social de 177.5 millions de RMB, 500 employés existants (dont 3 personnes pour ingénieur principal, 50 pour personnel professionnel et technique intermédiaire), la capacité de production globale annuelle est300000 tonnes.

Notre manufacture produit de nombreux types de prébiotiques fonctionnels, édulcorants et fibres alimentaires, ainsi que des ingrédients alimentaires et d'alimentation.Les fibres prébiotiques fonctionnent en symbiose avec les probiotiques pour soutenir un microbiome plus résilient et améliorer la santé digestive globale.

Stefan Palzer, directeur général de la technologie de Nestlé, dit : "La réduction du sucre dans notre portefeuille reste une priorité absolue.Cette nouvelle technologie est une véritable percée, car nous pouvons réduire le sucre sans ajouter de sucrants tout en préservant un excellent goût, tout cela avec une augmentation de coût minimale.De plus, nos scientifiques ont découvert que la réduction du sucre génère#fibres prébiotiques qui soutiennent le microbiome, ce qui est un avantage supplémentaire.Nous accélérons désormais la diffusion mondiale à travers les formats et catégories."

Ils sont :

• Xylo-oligosaccharide (XOS),

• Isomalto-oligosaccharide (IMO),

• Fructo-oligosaccharide (FOS),

• Galactoligosaccharide (GOS),

• Dextrine résistante (fibre soluble),

• Polydextrose,

• Polydextrose sans sucre,

• Stachyose,

• Maltodextrine de tapioca biologique,

• Inuline,

• Isomaltulose

• Allulose

• etc.

Nous avons passé les certifications GMP+, ISO, BRCGS ; FDA, HALAL, MUI, certification biologique, certification NON-GMO...

• Certification du système de gestion de la qualité ISO9001

• Certification du système de gestion environnementale ISO14001

• Certification du système de gestion de la sécurité alimentaire ISO22000

• Certification du système de gestion de la santé et de la sécurité au travail ISO18001

• Certification biologique UE/US

• Certification de sécurité des normes alimentaires mondiales BRC

• Certificat HALAL

• Certification KOCHER

• Entreprise de production record d'exportation

• Certification IP sans OGM

• Certification FDA des États-Unis

• Certificat de fructooligosaccharides biologiques

Bailong est une entreprise nationale de haute technologie avec l'ingénierie biologique en tant qu'industrie leader, intégrant la production, l'étude et la recherche.C'est l'entreprise pilier de la 'Ville du Sucre Fonctionnel de Chine' et elle possède les plus grandes sortes de sucre fonctionnel en Chine.La première entreprise nationale à produire du dextrine soluble résistant aux fibres alimentaires et la seule entreprise à obtenir une licence de production, Bailong, a été cotée sur la bourse principale de Shanghai en avril.21 2021.Nom de l'action : Bailong Chuangyuan Code d'action :605016En tant que leader de l'industrie, Bailong est la première entreprise à être cotée sur le marché principal de l'industrie du sucre fonctionnel, ainsi que la première entreprise à être cotée sur le marché principal de l'industrie des prébiotiques et des fibres alimentaires.

Bailong Chuangyuan est l'entreprise de production leader de Fructo-Oligosaccharide (FOS), Isomalto-oligosaccharide (IMO), Xylo-oligosaccharide (XOS), Polydextrose, Dextrine Résistante, Allulose, Inuline et Galactoligosaccharide (GOS) en Chine.Ces produits peuvent remplacer le sucre et être utilisés dans des aliments sains, des boissons fonctionnelles, de la nourriture pour bébés, etc.

Bailong Chuangyuan avait un certificat BRCGS, un certificat biologique de l'UE, un certificat biologique des États-Unis, un certificat de vérification FC, KOSHER, HALAL, GMP+, ISO 22000, ISO 9001, ISO 45001, ISO14001, CERTIFIÉ NON OGM, etc.

Pouvons-nous avoir une chance d'être votre fournisseur d'ingrédients ?Nous sommes fournisseurs de Quest, Royal Mars, Nestlé, Pepsi, Anyway, etc.de nombreuses entreprises célèbres.

Shandong Bailong Chuangyuan Bio-tech Co., Ltd (Code boursier.605016).

Dexin Street., Zone de développement de haute et nouvelle technologie, ville de Yucheng, province de Shandong, Chine

Votre partenaire fiable pour des produits et services sains