Additif alimentaire polydextrose de qualité alimentaire à faible teneur en calories
Introduction:Le glucose, le sorbitol et l’acide citrique sont mélangés dans une certaine proportion, chauffés, polymérisés et raffinés à haute température.
Modèle:polydextrose / poudre à haute teneur en fibres,polydextroseCaractéristiques du sirop : Fibres alimentaires hydrosolubles, solubilité élevée, teneur élevée en fibres et grande stabilité.
Domaines d’application :les produits de santé, les produits laitiers, les boissons, l’alcool, la boulangerie et d’autres domaines.
Statut réglementaire :additifs alimentaires, exhausteurs de nutrition, ingrédients alimentaires
Présentation du produitn:
En raison de sa structure, le polydextrose n’est pas facilement digéré, il s’agit donc d’un substitut du saccharose hypocalorique. Le polydextrose est une forme de fibre hautement soluble utilisée pour remplacer le sucre et d’autres glucides à indice glycémique élevé.
Le polydextrose est un nouveau type de fibre alimentaire hydrosoluble. Son utilisation en tant qu’ingrédient alimentaire de santé a été approuvée dans plus de 50 pays. Il est largement utilisé dans la fabrication d’aliments à fibres renforcées et a pour fonction de maintenir la perméabilité gastro-intestinale après consommation. Le polydextrose a les effets uniques des fibres alimentaires insolubles pour augmenter le volume des selles, améliorer la laxation et réduire le risque de cancer de l’intestin. Il a également des fonctions que les fibres alimentaires insolubles n’ont pas ou ne sont pas évidentes, telles que la combinaison avec l’élimination de la bile du corps. L’acide, réduit considérablement le cholestérol sérique, est plus susceptible de provoquer la satiété et peut réduire considérablement le taux de sucre dans le sang après les repas, etc.
Application:
1. Dans l’alimentation diabétique
Le polydextrose peut retarder la vidange gastrique et former une muqueuse dans le tractus gastro-intestinal, ce qui ralentit la digestion et l’absorption des nutriments alimentaires et absorbe le glucose pour ralentir l’absorption. De plus, le polydextrose a également pour effet d’inhiber la sécrétion de glucagon, réduisant ainsi le taux de sucre dans le sang des patients diabétiques.
2. Dans l’alimentation des personnes souffrant de constipation
Après la prise de polydextrose, il favorise les bactéries bénéfiques telles que les bifidobactéries et les lactobacilles dans les intestins, et produit en même temps une grande quantité d’acides gras à chaîne courte tels que l’acide acétique, l’acide acétique, l’acide folique et l’acide lactique, modifie le pH de l’intestin, améliore l’environnement de reproduction des bactéries bénéfiques et accélère Le péristaltisme des intestins permet une excrétion en douceur des matières fécales.
3.In aliments pour nourrissons
Les bifidobactéries des nourrissons et des jeunes enfants, en particulier après le sevrage, diminuent rapidement, entraînant la diarrhée, l’anorexie, le retard de croissance et une réduction de l’utilisation des nutriments ; Manger des aliments à base de fibres alimentaires hydrosolubles peut augmenter l’utilisation des nutriments et favoriser le calcium, le fer, le zinc, etc. Absorption des oligo-éléments.
