Nouvelles de l’industrie

Avec une sensibilisation accrue à la santé et les orientations des politiques de réduction du sucre, le marché chinois des édulcorants sans sucre connaît une croissance rapide. Les données sectorielles montrent que ce marché a dépassé les 10 milliards de yuans en 2023, avec un taux de croissance

Gardien de la santé intestinale L'intestin étant le plus grand organe immunitaire et digestif du corps, sa santé est primordiale. Les xylooligosaccharides pénètrent directement dans le gros intestin et constituent un véritable festin pour les bactéries bénéfiques, comme les bifidobactéries,

Le 2 juillet dernier, la Commission nationale de la santé a publié un communiqué approuvant officiellement l'allulose comme nouvel ingrédient alimentaire. Les professionnels du secteur estiment généralement que cela pourrait ouvrir un nouveau marché potentiel sur le marché intérieur. Deux mois se

D-Allulose : l'étoile montante des édulcorants naturels I. La douceur rencontre la santé – Une nouvelle génération de substitut naturel du sucre arrive en Chine En juillet dernier, la Commission nationale chinoise de la santé a discrètement remodelé le paysage des additifs alimentaires en

Le 2 juillet 2025, le Département des normes, du suivi et de l'évaluation de la sécurité alimentaire de la Commission nationale chinoise de la santé a publié l'annonce concernant le D-allulose et 19 autres « trois nouveaux aliments » (annonce n° 4 de 2025). Après cinq ans d'examen, le D-allulose a

Bailong Chuangyuan participera bientôt à la conférence FNB2025 sur l'écosystème futur de l'alimentation et des boissons pour explorer le nouvel avenir de l'industrie ! L'événement annuel de l'industrie agroalimentaire de 2025, la Conférence sur l'écologie du futur de l'alimentation et des boissons

🔬 1. Caractéristiques clés et mécanisme d'action 🌱 Prébiotique hautement sélectif Les xylo-oligosaccharides (XOS) sont des oligosaccharides fonctionnels composés de 2 à 9 unités de xylose liées par des liaisons β-1,4-glycosidiques. Extraits principalement de matières premières végétales telles que

Le 2 juillet 2025, le Département des normes de sécurité alimentaire et de surveillance et d'évaluation de la Commission nationale de la santé et de la santé a publié une annonce sur 20 types de « trois nouveaux aliments » tels que le sucre D-alcoolone, qui est comme une pierre jetée dans un lac,

L'OMS recommande un apport quotidien en fibres d'au moins 25 grammes, mais les recherches indiquent que de nombreuses personnes n'atteignent pas cet objectif. Avec Bailong, nous examinons ce déficit en fibres alimentaires au sein de la population mondiale et les possibilités offertes par les