Les bienfaits remarquables des xylooligosaccharides pour la santé
Gardien de la santé intestinale
L'intestin étant le plus grand organe immunitaire et digestif du corps, sa santé est primordiale. Les xylooligosaccharides pénètrent directement dans le gros intestin et constituent un véritable festin pour les bactéries bénéfiques, comme les bifidobactéries, favorisant ainsi leur prolifération. Après une prolifération importante, ces bactéries bénéfiques produisent une grande quantité d'acides organiques, abaissant le pH intestinal et créant un environnement défavorable aux bactéries pathogènes. Ceci inhibe efficacement la croissance de pathogènes tels qu'Escherichia coli.
Des recherches indiquent qu'une consommation orale quotidienne de 0,7 gramme de xylooligosaccharides augmente la proportion de bifidobactéries dans le côlon de 8,9 % à 17,9 % après deux semaines, tandis qu'une consommation quotidienne de 1,4 gramme fait passer cette proportion de 9 % à 33 % en une semaine. Les bactéries bénéfiques comme les bifidobactéries stimulent également le péristaltisme intestinal, augmentent l'hydratation des selles et maintiennent la pression osmotique, prévenant ainsi efficacement la constipation. La consommation régulière de xylooligosaccharides réduit la production de sous-produits de fermentation toxiques et d'enzymes bactériennes nocives dans l'intestin, diminuant ainsi le risque de cancer colorectal et contribuant à la santé et au bien-être de la flore intestinale.
Les « régulateurs » de la glycémie et des lipides
Pour les personnes qui surveillent leur glycémie et leur taux de lipides, la simple mention du sucre suscite souvent l'inquiétude. À mesure que la sensibilisation progresse, les personnes attentives au sucre comprennent généralement que les hexoses comme le maltose, le fructose et le glucose sont à proscrire en cas d'hyperglycémie. Bien que les prébiotiques tels que les fructo-oligosaccharides, l'isomaltulose et le polyglucose aient un impact minimal sur la glycémie, leurs noms, contenant des termes comme fructose ou maltose, les rendent difficiles à accepter pour les consommateurs, nécessitant des explications. Les xylo-oligosaccharides, en revanche, sont plus facilement acceptés car leur nom évite ce type de terminologie. De plus, les xylo-oligosaccharides sont peu caloriques et possèdent un faible index glycémique, évitant ainsi les pics de glycémie et les rendant adaptés aux diabétiques et à ceux qui doivent contrôler leur glycémie. Les xylo-oligosaccharides ralentissent l'absorption du glucose, prévenant les pics de glycémie postprandiaux et contribuant à la stabilité glycémique. Des études cliniques confirment que la consommation de xylooligosaccharides avant les repas réduit les fluctuations de la glycémie postprandiale de 15 à 20 % chez les patients diabétiques, même si un traitement standardisé reste essentiel.
En termes de régulation lipidique, les xylooligosaccharides se lient aux acides biliaires, favorisant ainsi le métabolisme du cholestérol. Des études indiquent qu'un apport quotidien de 5 grammes de xylooligosaccharides
Un régime suivi pendant huit semaines consécutives entraîne une réduction d'environ 8 % du cholestérol total et une diminution de 10 à 12 % du cholestérol LDL. Ceci contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose.
Stimulant immunitaire
L'immunité constitue la défense vitale de l'organisme contre les maladies. Les xylooligosaccharides renforcent les défenses immunitaires contre les agents pathogènes en optimisant la composition du microbiote intestinal et en stimulant la production d'immunoglobulines A et d'autres substances bioactives au sein du tissu lymphoïde associé à l'intestin. Des études indiquent qu'une consommation modérée et régulière de xylooligosaccharides augmente significativement les taux d'anticorps IgA et IgG, stimule l'activité des cellules NK, contribue à l'élimination des cellules anormales ou infectées par un virus, réduit la fréquence des infections respiratoires et renforce les défenses immunitaires globales.
Le « facilitateur » de l'absorption des nutriments
Les acides gras à chaîne courte produits par la fermentation des xylooligosaccharides dans le côlon abaissent le pH intestinal, améliorant ainsi la solubilité de minéraux tels que le calcium, le magnésium et le fer. Des études animales indiquent qu'ils peuvent augmenter l'absorption du calcium de 20 à 30 %, offrant des avantages potentiels dans la prévention de l'ostéoporose. Ingérés simultanément avec du calcium, les xylooligosaccharides non seulement n'altèrent pas son absorption, mais la favorisent. Des résultats expérimentaux montrent que la consommation d'une solution à 2 % de xylooligosaccharides pendant sept jours augmente le taux de rétention de calcium de l'organisme de 21 %. De plus, les xylooligosaccharides stimulent la production par l'organisme de nombreux nutriments, notamment les vitamines B1, B2, B6, B12, la niacine et l'acide folique, assurant ainsi un apport nutritionnel complet.
