Dextrine résistante : une fibre alimentaire de qualité supérieure pour la santé et des formulations innovantes
Avec une teneur en fibres alimentaires ≥ 90 % (base sèche), il répond aux normes internationales de sécurité alimentaire et est largement utilisé dans les aliments santé, les boissons fonctionnelles, les produits de boulangerie, les produits laitiers, etc.
Avantages clés
Augmente la teneur en fibres alimentairesAméliore le profil de fibres de vos produits, répondant à la demande des consommateurs pour une nutrition « riche en fibres » et « légère ».
Solution à faible teneur en sucre / de contrôle du sucre
Aide à réduire le sucre disponible dans les formulations et favorise une gestion saine de la glycémie.
Excellente stabilité de traitement
Résistant à la chaleur, stable aux acides et compatible avec une large gamme de systèmes alimentaires et de boissons.
Goût propre et formulation facile
Saveur neutre, haute solubilité et facile à incorporer dans des applications liquides ou solides.
| Article | Spécification |
|---|---|
| Fibres alimentaires (base sèche) | ≥ 90% |
| Apparence | Poudre blanche à jaune clair |
| Solubilité | ≥ 95 % dans l'eau |
| pH (solution à 10 %) | 4,0 – 6,0 |
| Humidité | ≤ 6,0 % |
