Fibre prébiotique Super Bifidus Factor XOS
Les xylooligosaccharides sont des polysaccharides fonctionnels composés de 2 à 7 molécules de xylose combinées à des liaisons glycosidiques β-1,4. Sa fonction de facteur bifidus est 10 à 20 fois supérieure à celle des autres sucres polymérisés. Par rapport aux oligosaccharides de soja, aux fructo-oligosaccharides, aux oligosaccharides d’isomalt, etc., les xylo-oligosaccharides présentent des avantages uniques. Il peut favoriser sélectivement l’activité de prolifération des bifidobactéries intestinales.
PRÉSENTATION DU PRODUIT :
Nom abrégé : Sauce
Formule moléculaire : C5nH8n+2O4n+1
Matière première :Par hydrolyse enzymatique de l’épi de maïs
XOS est un polysaccharide fonctionnel formé en connectant 2 à 7 molécules de xylose avec une liaison glucosidique β-1, 4, et est un super prébiotique.
APPLICATION:
1. Médicaments et produits de santé :Dysfonctionnement gastro-intestinal, diabète, hypertension, obésité, artériosclérose, dentaire carie.
2. Boissons lactées : lait en poudre, lait liquide, yaourt, boisson au lait aigre, sodas
3. Alimentation : Aliments de table, produits de boulangerie, condiments, desserts, aliments en conserve, bonbons 4. Alimentation : En tant qu’additif alimentaire qui peut réduire l’utilisation d’antibiotiques
Avantages XOS :
1.Le facteur de bifidus le plus efficace : La fonction des bifidobactéries de prolifération XOS est 10 à 20 fois supérieure à celle des autres oligosaccharides.Comparé à d’autres oligosaccharides, XOS peut être utilisé à petites doses et réduit ainsi le risque de ballonnements.
2. Faible en calories :Le taux de décomposition de XOS est faible, qui peut être consommé à la dose appropriée par ceux qui souffrent de diabète, d’obésité, d’hyperglycémie et d’enfants atteints de caries dentaires.Le taux de dégradation de XOS par les enzymes digestives humaines est inférieur à 0,4 %.
3. Bonne stabilité acide :5 % XOS n’est fondamentalement pas décomposé après avoir été chauffé pendant une heure dans des conditions acides (PH = 2,5-8,0, 100 °C).
4. Bonne stabilité à la chaleur :5 % XOS ne montre pratiquement pas de différences significatives après un chauffage de 20 minutes dans des conditions acides (PH = 4)
5. Pas de tabou de compatibilité :La bonne stabilité et les performances de traitement du xylooligosaccharide lui confèrent une bonne compatibilité alimentaire. Il n’affecte pas la nutrition et les substances actives des aliments, ni n’est affecté par les différents composants des aliments.
ANALYSE DU PRODUIT :
XOS 95 % POUDRE
Article |
Spécification |
Apparence |
Poudre blanche ou poudre jaune clair |
Teneur en XOS, sur une base sèche |
≥95,0 |
Teneur en XOS2-4, sur base sèche |
≥65,0 |
Eau |
≤5 % |
PH |
3.5-6.5 |
Cendres (sulfate) |
≤0,3 (g/100 g) |
Arsenic(As) |
<0,5 (mg/kg) |
Plomb (Pb) |
<0,5 (mg/kg) |
Numération totale sur plaque (UFC/g) |
≤1500 |
Coliformes totaux (NPP/100 g) |
30 ≤ |
Levure et moisissure (UFC/g) |
≤25 |
Pathegen（CFU/g） |
Négatif |
XOS 70 % POUDRE
Nom du produit |
XOS 70 % poudre |
Apparence |
Poudre blanche ou poudre jaune clair |
Contenu XOS (sur base sèche) g/100g, |
≥70,0 |
Teneur en XOS2-4, sur base sèche |
≥50,0 |
Eau |
≤5 % |
PH |
3.5-6.5 |
Cendres (sulfate) |
≤0,3 (g/100 g) |
Arsenic(As) |
<0,5 (mg/kg) |
Plomb (Pb) |
<0,5 (mg/kg) |
Numération totale sur plaque (UFC/g) |
≤1500 |
Coliformes totaux (NPP/100 g) |
30 ≤ |
Levure et moisissure (UFC/g) |
≤25 |
Pathegen（CFU/g） |
Négatif |
