Galactooligosaccharide GOS en poudre

Fibre prébiotique santé CAS6587-31-1 Oligomate GOS 70 poudre de galactooligosaccharide avec FDA

 Présentation du produit :

Propriétés thermiques et applications alimentaires Lorsqu'il est chauffé avec des protéines, le GOS participe aux réactions de Maillard, ce qui le rend particulièrement précieux pour les produits de boulangerie spécialisés, y compris les pains artisanaux et les pâtisseries.

Origine et composition naturelles

• Oligosaccharide naturel dérivé du lait de mammifère

• Présent en traces dans le lait animal

• Des concentrations nettement plus élevées ont été trouvées dans le lait maternel humain

  
  

Caractéristiques fonctionnelles

1. Efficacité prébiotique

• Présente des propriétés typiques des oligosaccharides

• Démontre une activité bifdogène exceptionnelle

• Classé comme prébiotique de qualité supérieure

2. Propriétés sensorielles et physiques

• Profil de douceur propre (30-40% de l'intensité de douceur de la saccharose)

• Faible valeur calorique

• Excellentes propriétés humectantes

3. Stabilité thermique

• Maintient l'intégrité structurelle dans des conditions de pH neutre

• Stable à des températures élevées.

        100°C pendant 1 heure

       120°C pendant 30 minutes

• Aucune décomposition observable sous ces conditions de traitement

Usine:

Bailong Chuangyuan est une entreprise de haute technologie intégrant la production, l’apprentissage et la recherche avec la bio-ingénierie comme industrie principale. L’entreprise dispose d’une ligne de production avec un haut degré d’automatisation et des équipements de pointe. L’atelier de production est construit dans le strict respect des normes GMP, de l’alimentation en matières premières au remplissage des produits. L’équipement est entièrement automatisé pour assurer la stabilité du processus de production, la technologie et la qualité du produit.